Copeaux de fumage - bois d'ERABLE du Canada - 800g

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♨ Sac de copeaux de bois d'érable pour une saveur de fumée fruitée

✔ Bois de ceriser coupé en petit morceaux qui produit au contact du feu une fumée délicate
✔ Bois d'érable du Canada  non traité
✔ Facile d'utilisation : Pour fumoirs, grills et barbecues à gaz et au charbon de bois
✔ Sans produits chimiques.

Pendant sa combustion les copeaux de bois d'érable libèreront une senteur agréable. Cette fumée d'érable va donner aux produits fumés de légers arômes du caramel grâce à la sève sucrée du bois d'érable - dont on fait le sirop) .

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6,50 Є

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Le fumage au bois d'érable est excellent avec tous types de viandes (bœuf, veau, volaille) mais aussi avec les poissons, fruits de mer , legumes.

A noter que l’érable est très souvent utilisé pour fumer les jambons en raison de ses arômes sucrés et boisés qui s’adapte particulièrement à la richesse de la viande de porc.


Conseils d'utilisation

Barbecue au gaz : envelopper 1 à 2 tasse de copeaux dans du paier aluminium , percer qualus trous au couteaus dans la papier et placer sur la grille du BBQ

Barbecue au charbon de bois : faire tremper dans l'eau froide 2 tasses (plus ou moins en fonction de la taille de votre BBQ)  de copeaux de bois et les repandre sur le charbon

Fumoir électrique : ces copeaux de bois sont parfait pour laplupart des fumoirs électriques. Veuillez consuler le manule d'utilisation de votre fumoir pour voir les quantité à utiliser

fumage viande et poisson au barbecue maison

Redécouvrez l'art du fumage de la viande et du poisson avec notre gamme de bois de fumage de différentes essences

Caractéristiques

Compostion / ingédiensBois d'érable du Canada non traité
Poids :800 grammes

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VIDEO

Fumage du saumon au barbecue avec copeaux de bois True North

Vidéo explicative pour la préparation et fumage d'un pavé de saumon au barbecue à charbon (la video est en Anglais mais les images se suffisent à elles même)

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