Recette apéro : Graines de citrouille grillées à au sirop d'érable et bacon

Recette apéro : Graines de citrouille grillées à au sirop d'érable et bacon

Vous recevez des amis pour un apéro et vous souhaitez les surprendre avec une recette originale ?

Offrez leur de déguster en apéritif des graines de citrouilles sucrées /salées. L'avantage de cette recette outre le faite quelle est inratable, c'est qu'elle est ultra-simple à réaliser et qu'en plus vous pourrez la préparer à l'avance .

Ingrédients:

  • Environ 350 ml de graines de citrouille (1 tasse et 1/2)
  • 2 tranches de bacon cuites et tranchées en petit morceaux (de la même taille que les graines)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère a café de paprika fumé
  • 1/8 cuillère à café de sel


LA RECETTE

  1. 1- Préchauffez le four à 180°c. Tapisser votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. 2- Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire les graines de citrouille 2 à 3 minutes max
  3. 3- Égoutter les graines et bien les sécher sur du papier adsorbant
  4. 4- Dans un saladier mélanger le sirop d'érable, l'huile d'olive, le bacon tranché, le paprika fumé et le sel et enfin y incorporer les graines de citrouille.
  5. 5- Étaler les graines enrobées mélange sur votre plaque de cuisson et enfourner
  6. 6- Mettre à griller pendant environ 30 minutes, remuer les graines toutes les 10 minutes et surveiller régulièrement jusqu'à ce que les graines brunissent et commencent à éclater.
  7. 7- Laisser refroidir et servez ces graines de citrouilles caramélisées au sirop d'érable

Vous pouvez conserver ces graines de citrouilles grillées dans un bocal fermé hermétiquement , jusqu'à 1 semaine.

A notre : les graines de citrouilles sont excellentes pour la santé ,car outre le fait quelles sont faibles en calories, elle sont surtout riches : en vitamines (A,E,F et groupe B), en fibres, en protéines (35g pour 100gr de graines) et en acides gras.

Source: Food network

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