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    Livaison gratuite sirop érable canadain

    Bois de fumage et planches à fumer pour la cuisson au barbecue ou au four

    La cuisson sur une planche est une technique qui a pris naissance dans le nord des États-Unis et le Pacifique Canadien par les Indiens Haïda. Les Haïdas plaçaient un saumon entier entre deux planches de cèdre et posaient le tout directement sur un feux doux pour une cuisson lente.

    Cuire et fumer vos aliments sur une planche de bois d'érable ou de cèdre au barbecue

    De nos jours, la cuisson sur planche est beaucoup plus simple avec un barbecue et des planches prédécoupées. Les bois utilisés pour cette cuisson sont le cèdre ou l’érable (en s'assurant que le bois soit exempt de tout contaminant ou traitement chimique). Les planches à fumer Canadian Pure & Simple sont 100% naturelles et n'ont subi aucun traitement.


    La méthode de la cuisson/ fumage sur planche :

    1 : Mettre à tremper votre planche 1 ou 2 heures dans de l'eau tiède pour éviter quelle ne brûle.
    2 : Allumez votre barbecue puis placez y la planche pour la réchauffer.
    3 : Lorsque la planche est bien chaude, versez y un peu d'huile pour éviter que vos aliments accrochent.
    4 : Placez vos aliments directement sur la planche et agrémentez-les avec les ingrédients de votre choix (sel, poivre, huile d'olive, ail, herbes, etc...).
    5 : Surveillez votre planche. Si elle s'enflamme, vaporisez-la avec un peu d'eau (elle peut noircir, mais il faut éviter quelle ne se consume pour que vos aliments n'aient pas un gout de brulé ).


    La cuisson sur planche étant une cuisson indirecte et lente, prévoyez donc environ le double de temps que pour une cuisson directe. Cette cuisson lente permettra à vos aliments de s'imprégner du fumé du bois de cèdre ou d'érable et d'avoir au final une saveur incomparable.

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    • 7,50 Є Disponible

      Planches de cèdre pour fumage au barbecue Cette planche permet de cuire les aliments au barbecue et de leur donner un léger goût fumé provenant du bois de cèdre. Lors de la cuisson le bois de cèdre (mouillé au préalable *) va dégager de l'humidité et de la vapeur d'eau. Grâce à cette vapeur d'eau vos viandes, légumes, ou poissons resteront tendres et...

      7,50 Є
    • 7,50 Є Disponible

      Les planches permettent de cuire les aliments au barbecue et de leur donner un léger goût fumé grâce au bois d'érable. Planches en bois d'érable pour le fumage des aliments au barbecue. Lors de la cuisson le bois d'érable (mouillé au préalable *) va dégager de l'humidité et de la vapeur d'eau, ainsi vos viandes, légumes, ou poissons resteront tendres et...

      7,50 Є
    • 48,50 Є Disponible

      Granule de bois du Canada En direct du canada découvre nos granulés de bois dur spécial barbecue et fumoir Mélange de bois Baril Wiskey et bois de chêne spécial barbecue  / smoker 90% bois de chêne 10 % bois Baril Wiskey GRANULE de BOIS OU PELLET: combustible économique et écologique Bois séché 100% naturel et non traité (sans agents de conservation )...

      48,50 Є
    • 48,50 Є Disponible

      Granule de bois du Canada Bois sec 100% naturel et non traité (sans agents de conservation En direct du canada découvrez en exclusivité nos granulés de bois dur et sec spécial barbecue et fumoir Mélange de bois pommier et bois de chêne 10% bois de pommier 90 % bois de chêne GRANULES de BOIS OU PELLETS : combustible économique et écologique Les granulés...

      48,50 Є
    • 48,50 Є Disponible

      Granule de bois du Canada En direct du canada découvre nos granulés de bois dur spécial barbecue et fumoir Mélange de bois Hickory et bois de chêne (50% bois de chêne / 50 % bois Hickory) GRANULE de BOIS OU PELLET: combustible économique et écologique Bois 100% naturel et non traité (sans agents de conservation ) Les granulés brûlent beaucoup plus...

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    • 48,50 Є Disponible

      Mix de granules de 3 essences de bois du Canada En direct du canada découvre nos granulés de bois dur spécial barbecue et fumoir Mélange spécial fumoir composé de : Bois de Hickory (25%)  Bois de Cerisier (25%)  Bois de chêne (50%) GRANULE de BOIS  combustible économique et écologique Pellets de bois  séché 100% naturel et non traité (sans agents de...

      48,50 Є
    • 5,50 Є Disponible

      Boite à fumer pour barbecue facile à utiliser ( bois inclus dans la boite) La boite de fumage contient un mélange exclusif de 4 essences de bois  (bois présent dans le fumoir sous forme de granules - pellets ) et épices : érable pommier cerisier hickory et aromatisés avec des épices (Piments fort, ails et oignons) Fumoir portatif FUMOIR PRÊT À L'EMPLOI et...

      5,50 Є
    • 5,50 Є Disponible

      Boite à fumer pour barbecue facile à utiliser (bois inclus dans la boite) La boite de fumage contient un mélange exclusif de 4 essences de bois (bois présent dans le fumoir sous forme de granulés - pellets)  + épices : érable pommier cerisier hickory et aromatisés avec des épices (zeste de citron, ail et romarin) Fumoir portatif FUMOIR PRÊT À L'EMPLOI et...

      5,50 Є
    • 5,50 Є Disponible

      Boite à fumer pour barbecue facile à utiliser (bois inclus dans la boite) La boite de fumage contient un mélange exclusif de 4 essences de bois ( le bois dans le boite se présente sous forme de petites granules - pellets de bois) et épices : érable pommier cerisier hickory et aromatisés avec des épices (sirop érable, sauce BBQ et ail) Fumoir portatif...

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